Не ломайте себе голову. Это названия хлеба, а точнее – выпечки у разных народов.
Люди старшего поколения наверняка слышали поговорку «Хлеб всему голова». Не зря народная мудрость вознесла этот простой, казалось бы, продукт питания на такую высоту. Вспомним, как в литературных произведениях пишут о просящих милостыню голодающих. Они не просят котлет или жареной картошки, а умоляют: «Дайте хлебушка, за ради Бога».
Помидор из супермаркета, в особенности привезённый с другого края света, совсем не такой вкусный, как выращенный на даче. Мы привычно виним в этом производителей сельхозпродукции, для которых вал и прибыль важнее вкуса и аромата. Но исследователи пришли к выводу, что по-другому и быть не может. Самый лучший томат потеряет вкус, если его хранить в холодильнике.
Вкус томатов зависит от сложного коктейля сахаров, кислот и летучих химических соединений. Как только помидор снимают с куста, его вкус ...
Всем известно, что гоголь-моголь — прекрасное средство, которое рекомендуют принимать в лечебных целях при болях в горле, против хрипоты, потери голоса.
Самый простой рецепт напитка рекомендует взбить пару желтков яиц с сахаром и принимать натощак по утрам по две чайные ложки. Но в наши дни гоголь-моголь получил довольно-таки широкое распространение, и приготовить его можно разными способами.
Медовый гоголь-моголь тоже очень хорошо помогает, если болит...
Блюда из шпината не часто появляются на нашем столе. А совершенно напрасно! Они очень полезны для нашего здоровья и для внешнего вида. Чем же полезен шпинат и какие вкусные блюда можно из него приготовить?
Употребление в пищу шпината — хорошая профилактика рака прямой кишки, остеопороза, артрита, инфаркта и инсульта. Продукт богат железом, фолатами (солями фолиевой кислоты). Он полезен для нервной, иммунной, кровеносной системы человека. В шпинате в большом количестве содержатся...
Что может быть вкуснее ароматной запеченной целиком курочки! Её не стыдно и на праздничный стол подать, назначив главным блюдом застолья, и в будний день порадовать любимых изысканным деликатесом. Попробуем?
На приготовление этого блюда уходит совсем немного времени, запекание отдаём к исполнению своей духовке. Сами лишь время от времени контролируем процесс, понимая, чего же хотим достичь в результате — то ли слегка золотистой корочки, то ли сильно зажаренной тушки. Читать далее...
Всем известно, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. Этот факт не оспорим. Впрочем, как и тот факт, что мужчины любят глазами. Но только ли мужчины любят вкусно поесть? И только ли мужчины обращают внимание на красоту и изящество? Сильно сомневаюсь. Наши милые дамы тоже ведь любят не только ушами. О чем мы, мужчины, к сожалению частенько забываем.
Чтобы порадовать свою избранницу не стоит сразу же кидаться к кошелькам и смотреть хватит ли денег на норковую шубку (все равно не хватит,...
На днях спорила со своим юным племянником, который ведет здоровый образ жизни, о вреде и пользе шаурмы. Доказывала, что не всякий фаст-фуд — зло, если он приготовлен из качественных продуктов и собственными руками.
Когда в жаркий летний вечер всей семьей мы с удовольствием ели домашнюю шаурму, я разобрала ее на составляющие: мясо, четыре вида овощей, бездрожжевой хлеб, сметана — чем не ужин спортсмена? А вы верите, что шаурма может быть полезной и здоровой пищей? Пред...
Не всякие стручки молодой фасоли пригодны для того, чтобы готовить из них блюда, в рецептуре которых присутствует спаржевая фасоль. Дело в том, что в лопатках обычной фасоли есть волокна, а в спаржевой их нет.
Помимо того, что спаржевая фасоль необычайно вкусна, она еще и чрезвычайно полезна. В ней мало калорий, но много витаминов. Для тех, кто стремится похудеть, спаржевая фасоль – продукт просто замечательный, тем более что из нее можно приготовить столько всего вкусного! Надо только знать, как...
Время ускоряется, вечный цейтнот диктует свои правила приготовления пищи. Постоянно собираю и апробирую рецепты быстрых блюд, которые не ухудшают рацион семейного питания. В этой подборке три быстрых рецепта, результат которых поразит даже гурмана.
Рецепт 1. Скоростной омлет
Засекаем время. Берем порционную чашку или кружку — стеклянную или керамическую, без металлических, в т. ч. золотых, рисунков. Смазываем её внутри сливочным или растительным маслом и р...
Игристое вино уже давно стало символом праздника. Без пышной золотистой пены не обходится ни свадьба, ни Восьмое марта... Ну и просто невозможно представить бой новогодних курантов без разливающегося по бокалам игристого. Но вот различаем игристые вина разве что на уровне «брют» и «полусладкое», даже не задумываясь о том, как же рождаются эти вина и откуда в бутылке берутся те самые пузырьки. А ведь современная винодельческая промышленность знает три способа создания этого праздни...
Если вы, купив бутылку водки, способны потерпеть, не распивая её, хотя бы одну неделю – эта статья для вас. Я никого не собираюсь уговаривать терпеть. Как говорят, дорога ложка к обеду. А когда у кого наступает «обеденное» время – каждый решает сам!
Последние 15 лет я занимаюсь семейным бизнесом. Владею небольшим рестораном в провинциальном городе. И есть в моём заведении один фирменный напиток. Успехом пользуется необыкновенным. Часто гости, приехавшие в наш город в командировку, увозят домой св...
Баклажан, или как его называют в южных районах – синенький, имеет очень нежную и вкусную мякоть, которая в зависимости от способа приготовления пахнет грибами или жареными телячьими мозгами. Не зря в турецкой кухне есть блюдо из баклажана под названием «IMAM BAYILDI», которое можно перевести как «Имам, отведав блюдо, упал в обморок от прелести его вкуса».
Однако баклажаны не только вкусны, но и полезны. Они нормализуют водный обмен в организме человека, улучшают работу сердечной мышцы, выделение...
Что для вас мороженое – удивительное лакомство, ни на что не похожее? Средство для снятия стресса? Ностальгия по детству? В стаканчиках, в рожках, на палочке. Во всяком случае, мороженое любят и взрослые солидные дяди, и романтические барышни, и дети, требующие его покупки у родителей. Сколько сортов мороженого известно – на это никто не ответит, даже сказочный Дед Мороз из далекой Лапландии. Крем-брюле, эскимо, пломбир, сливочное, фруктовое, ореховое, шербет…
Проще простого: сварить макароны, посыпать их сыром, либо смешать с обжаренным фаршем. Быстро и вкусно. Это если на «скорую руку», если некогда кудесничать на кухне, если все уже стучат ложками.
По-быстрому и еще быстрее готовлю блюда из макарон давно. Всё проще простого и легче лёгкого.
Покуда интерес к кулинарии не угасает и на телевидении появляются всё новые кулинарные реалити-шоу, а полки книжных магазинов пополняются авторскими рецептами, Глобальная сеть тоже не отстает в гонке за право превратить даже самого ярого любителя пельменей и сосисок в шеф-повара хотя бы своей собственной кухни. Но сейчас речь уже не идёт о видео-уроках «Как испечь самый вкусный яблочный пирог» или «Пирожные Макарони в домашних условиях»...
По потреблению «растворимого удовольствия» на душу населения именно россияне, как ни странно, занимают первое место в мире – около 80 % славян регулярно употребляют растворимый кофе. При этом кофе в зернах предпочитает в два раза меньше людей. Ещё мы любим пить этот бодрящий напиток не кофейными, а большими чашками и, в отличие от европейцев, чаще по вечерам, нежели утром.
Как и все пищевые продукты, кофе, естественно, тоже не застрахован от подделок. Итак, что же чаще вс...
Воодушевленный теплым приемом «пылающих яблок» редакцией и читателями «ШколыЖизни.ру», я решил продолжить тему и поискать еще какой-либо оригинальный рецепт блюда из доступных, полезных и, несмотря на широчайшую известность и популярность, очень уж «узко» используемых в бытовой кулинарии яблок.
Поиски привели к рецепту яблочного ризотто. Сам по себе рецептик, на мой взгляд, посредственный. Мелко порезанные тушеные яблоки, не более того. Но слово «ризотто» понравилось и заинтересовало, может быть пот...
Блюда из фасоли на нашем столе появляются нечасто. Многие хозяйки не любят их готовить в связи с длительностью процесса готовки этого продукта. А зря. Этот представитель семейства Бобовые очень полезен для здоровья человека.
Какими же целебными свойствами обладает фасоль и при каких болезнях врачи рекомендуют употреблять ее в пищу? Попробуем вместе разобраться в этих вопросах.
Родиной фасоли является южноамериканский континент. Сначала это растение выращивали как декоративный цве...
Одним из наиболее часто подаваемых к столу продуктов являются сосиски. Для многих хозяек это недорогое колбасное изделие из отварного рубленого мяса или его заменителей — настоящая палочка-выручалочка.
Если нужно приготовить что-то на скорую руку, чтобы накормить гостей или близких, достаточно в течение нескольких минут отварить сосиски и подать их вместе с любым гарниром или без него. Качественный продукт можно есть, даже не прибегая к термической обработке. Улучшить привычный вкус ...
Воодушевленный теплым приемом «пылающих яблок» редакцией и читателями «ШколыЖизни.ру», я решил продолжить тему и поискать еще какой-либо оригинальный рецепт блюда из доступных, полезных и, несмотря на широчайшую известность и популярность, очень уж «узко» используемых в бытовой кулинарии яблок. 
