Как питаться, чтобы оставаться здоровым?

Для здоровья человека необходимо сбалансированное питание, для нормального функционирования и поддержания иммунитета организм должен получать все нужные ему вещества.

Основа правильного питания — учет особенностей человека и сбалансированный состав продуктов.

В зависимости от образа жизни и возраста энергозатраты варьируются, а следовательно, изменяется и потребность в калориях.

• Офисные сотрудники, ведущие малоподвижный образ жизни, тратят 1700−2000 ккал в сутки.
• Врачам, поварам, педагогам необходимо 3100 ккал.
• А люди, занятые тяжелым трудом, нуждаются в рационе, содержащем 4000 и выше ккал.

При этом в любом рационе должно содержаться достаточное количество белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов. Разнообразить питание помогут готовые рецепты, составленные с учетом суточной потребности человека.

Вы удивитесь, насколько просто готовить полезные и вкусные блюда с пошаговыми рецептами.

Сделать ваше утро вкусным и радостным поможет полноценный завтрак, рецепты которого не требуют долгого приготовления. Вы удивитесь, каким разнообразным может быть утренний прием пищи, на ресурсе собраны лучшие блюда мировой кухни. Брускетта, вареники, яйца-пашот, овощные оладьи, смузи — все это можно легко приготовить из доступных продуктов. Готовьте разные блюда, ведь это поддерживает баланс питательных веществ.

Еще один принцип правильного питания — режим приема пищи. Однако бывают моменты, когда организовать полноценный обед на рабочем месте сложно. Воспользуйтесь рецептами бутербродов, которые не просто утолят голод, но и станут полезным перекусом. Бутерброды с овощами, рыбой, куриной грудкой подойдут и для вашего ребенка.

Удивите близких, приготовив ресторанные блюда мировой кухни. Всевозможные соусы, рецепты закусок помогут сделать праздничный стол даже из обычных продуктов. Шампиньоны в беконе, грузинское пхали, маринованные яйца в соевом соусе по-китайски, яичные рулеты с капустой и множество других рецептов, способных разнообразить семейный обед.

Основное правило рационального питания

Старайтесь, чтобы в вашей пище было достаточно белков, жиров, углеводов и клетчатки.

Белки — строительный материал клеток, а также основа для формирования антител вашего иммунитета. Соотношение белков — не меньше 6% животных и 7% растительных от объема пищи. Основной источник животного белка — мясо, рыба, яйца, молочные продукты. Растительного — соевые, бобовые, орехи, семена.

Жиры — не только источник энергии, они помогают усваиваться витаминам и минеральным веществам. В рационе жиров должно быть не менее 10% животного и 12% растительного происхождения. Жиры содержатся в мясе, рыбе, яичном желтке, растительном и сливочном масле, авокадо.

Углеводы — источник энергии. Сложные углеводы наиболее полезны. Они содержатся в таких крупах, как гречневая, перловая, булгур, бурый рис, а также в макаронах из твердых сортов пшеницы и овощах, исключая свеклу и картофель.

Клетчатка помогает желудочно-кишечному тракту. Продукты, богатые клетчаткой: хлеб из муки грубого помола, морковь, капуста.

Не стоит забывать о витаминах и минералах.

Правильное питание должно быть вкусным и разнообразным. Следите за балансом полезных веществ, а лучшие блюда мировой кухни станут вашими помощниками.

Автор: Maкcим Ceлинcкий
Просмотров страницы: 265