Зачем организму соль?
В различных источниках, посвященных здоровому образу жизни, то и дело попадается информация о том, что употребление соли вредно для здоровья. И на давление она влияет, и сердечно-сосудистой системе работать мешает, и на суставах плохо сказывается. Создаётся впечатление, что чем меньше соли, тем лучше. А действительно ли это так?
Зачем организму нужна соль и на что влияет её дефицит?
Поваренная соль состоит из химических элементов, необходимых для нормального функционирования организма. В частности, если полностью прекратить поступление хлорида натрия в организм, может произойти следующее:
- Станет невозможным нормальное функционирование мышечных волокон, прекратятся мышечные сокращения. Причём пострадает как скелетная, так и гладкая мускулатура, из которой состоят внутренние органы.
- Нарушится нормальный процесс пищеварения. Произойдет сбой в синтезе желудочного сока и ряда необходимых для пищеварения ферментов.
- Прервётся или сократится синтез ряда гормонов, в частности, адреналина.
- Нарушится синтез глюкозы в организме, что чревато расстройствами углеводного и энергетического обмена.
- Так как натрий является важным элементом, принимающим участие в поддержании гомеостаза, то при его дефиците нарушится водно-электролитный баланс.
Даже из краткого описания последствий полного отказа от поваренной соли становится очевидно, что соль организму необходима.
Сколько соли надо организму?
- Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, организму взрослого здорового человека для нормального функционирования достаточно 5 г поваренной соли в сутки. В детском возрасте суточная норма потребления хлорида натрия ещё ниже.
Говоря о суточной норме потребления соли, следует учитывать всё её количество, которое поступает в организм с пищей, то есть весь хлорид натрия, содержащийся в продуктах.
Как исправить ситуацию?
Как и многие другие обменные нарушения, гипонатриемия при дефиците поваренной соли поддаётся коррекции.
Обнаружив один или несколько симптомов, характерных для дефицита соли, первым делом следует обратиться за консультацией к врачу, который назначит необходимые анализы. Таким образом, станет ясно, имеется ли в организме дефицит натрия, и если да, то насколько далеко зашло нарушение.
Следующим шагом будет подбор лечения. Для коррекции отклонений от нормы при гипонатриемии применяются следующие методы:
- приём мочегонных препаратов для выведения лишней воды и повышения концентрации натрия в плазме крови;
- коррекция дозы препаратов, снижающих содержание соли, или при наличии такой возможности отмена их приёма;
- введение физиологического раствора при помощи внутривенных инфузий;
- применение специальных препаратов, способствующих восстановлению водно-солевого баланса в организме.
Несмотря на множество разговоров о вреде соли, полностью отказываться от неё не стоит. Такая крайность может стать причиной многих нарушений в работе человеческого организма, вплоть до развития тяжёлых, угрожающих жизни состояний. Оптимальный вариант — придерживаться рекомендованной нормы потребления соли.
«ШколаЖизни.ру» -- познавательный журнал
Автор: Nina K
Просмотров страницы: 466
|
