Земля из хлеба, сено, перловка, березовый сок, мясо нутрии и шея индейки - так именитые шеф-повара увидели наше кулинарное будущее на гастрономическом фестивале Omnivore.
Для справки. Omnivore Food Festival — фестиваль гастрономического будущего — главная арена молодых талантливых шеф-поваров мира. Впервые он стартовал в 2005 году во французском Довиле, а с 2009 начал — и в Нью-Йорке. В России «Омнивор» проводился второй раз. Мероприятие представляло собой трехдневные мастер-классы известных ро... Читать статью...
